12 recetas sencillas para hacer mermelada de albaricoque con nueces para el invierno

Existen muchas recetas de mermelada de albaricoque con nueces. Varían en la cantidad de azúcar, especias y tiempo de cocción. Para garantizar una mermelada sabrosa y saludable, es importante seguir estrictamente las instrucciones de preparación. La selección adecuada de la fruta y la preparación del recipiente también son cruciales. El plato terminado debe conservarse correctamente.

Características de la cocción del plato.

Hay muchas maneras de preparar este plato. Para garantizar una preparación sabrosa y saludable, es importante preparar la fruta correctamente.

Selección y preparación de ingredientes

Para preparar mermelada debes seguir estas reglas:

1. Se pueden usar diferentes variedades. Black Velvet, Lel y Alyosha son las mejores opciones.
2. Los frutos deben ser del mismo tamaño.
3. Las frutas demasiado blandas sólo son adecuadas para preparar mermelada en forma de puré.
4. Se recomienda hervir la mezcla varias veces. Evite removerla constantemente.

Si no te gusta la mermelada confitada, puedes añadir un poco de ácido cítrico al final de la preparación. Usa 4 gramos de ácido cítrico por kilo de fruta.

Para garantizar una larga vida útil, es importante seleccionar las frutas adecuadas. Deben estar maduras y sin daños.

Está estrictamente prohibido consumir frutas con síntomas de podredumbre.

Las nueces se deben pelar y secar en una sartén. También se pueden secar en el horno. Se pueden usar avellanas, almendras u otros tipos de nueces.

Esterilización de contenedores

Cocina la mezcla en un recipiente de cobre o acero inoxidable. Es importante que el recipiente tenga un fondo grueso para evitar que la mezcla se pegue.

Los utensilios para preparar mermeladas deben lavarse y esterilizarse minuciosamente. Esto se puede hacer en el microondas, el horno o la vaporera. Las tapas también deben esterilizarse.

Deliciosas recetas de mermelada de albaricoque

Preparar mermelada de albaricoque para el invierno Hay muchas maneras de hacerlo. Hoy en día se conocen muchas recetas.

Versión clásica

Esta receta requiere solo 3 ingredientes:

• 1 kilogramo de albaricoques;
• 600 g de azúcar;
• 300 gramos de nueces.

Primero, espolvorea los albaricoques con azúcar y déjalos reposar un par de horas. Luego, hierve durante 15 minutos y retira del fuego. Repite este proceso tres veces. Durante el cuarto hervor, añade las semillas y cocina durante 20 minutos. Vierte la mezcla en frascos y ciérralos.

Una receta rápida para "Cinco minutos"

Esta receta te permite conservar al máximo las vitaminas. Necesitarás:

• 1 kilogramo de albaricoques;
• 200 gramos de nueces;
• 500 gramos de azúcar granulada.

Corte la fruta en cuartos, añada azúcar y deje reposar durante 5 horas. Reduzca el fuego a bajo y deje que hierva. Añada las semillas y cocine de 5 a 7 minutos. Vierta la mezcla en frascos y ciérrelos.

Albaricoques rellenos

Para rellenar las frutas se debe utilizar:

• 1 kilogramo de fruta;
• 3 tazas de azúcar granulada;
• 1 taza de nueces;
• 1 vaso de agua.

Primero, deshuesa los albaricoques. Usa una brocheta o un cuchillo afilado. Introduce una nuez dentro. Coloca los albaricoques en una cacerola, espolvoréalos con azúcar y llévalos a ebullición. Repite este proceso tres veces, con cuidado de no remover la mermelada.

Con avellanas

Para esta receta debes tomar:

• 350 gramos de albaricoques;
• 100 mililitros de agua;
• 100 gramos de azúcar;
• 50 gramos de avellanas;
• Un poco de ácido cítrico.

Primero, hierve el almíbar. Luego, añade la fruta y cocina durante 5 minutos. Agrega las avellanas y cocina durante 3 minutos más.

Con almendras

Para esta receta debes tomar:

• 980 gramos de albaricoques y azúcar cada uno;
• 80 gramos de nueces y almendras;
• 240 mililitros de agua.

Primero, prepare un almíbar claro y luego añada la fruta y las nueces. Cocine durante 5 minutos y deje reposar toda la noche. Por la mañana, cocine durante 15 minutos más.

Horneamos mermelada

Para este plato debes llevar:

• 2 kilogramos de albaricoques;
• 1 kilogramo de azúcar;
• 300 mililitros de agua;
• 200 gramos de nueces.

Primero, prepara el almíbar. Coloca los albaricoques en un recipiente hondo y vierte el almíbar sobre ellos. Hornea a 140 grados Celsius (275 grados Fahrenheit) durante 5-6 horas.

Mermelada real con almendras sin cocinar

Para esta receta debes tomar:

• 2 kilogramos de albaricoques;
• 800 gramos de azúcar;
• Nueces – al gusto.

Este plato se prepara sin cocinar. Para preparar una mermelada saludable, simplemente vierta el almíbar caliente sobre la fruta. Este proceso se repite varias veces.

Con almendras y limón

Para preparar esta mermelada, se recomienda usar medio limón o un limón entero por kilo de fruta. Evite usar demasiados cítricos, ya que la mermelada resultante será muy ácida.

Mermelada de albaricoque del zar con hueso

La particularidad de esta mermelada real reside en que se colocan almendras dentro de la fruta. Luego se cubren con almíbar y se calientan hasta que hierve. La mezcla debe cocinarse en tres etapas.

Mermelada de albaricoque con naranja y nueces

Para este plato necesitarás:

• 1,8 kilogramos de albaricoques;
• 860 g de azúcar granulada;
• 480 gramos de nueces;
• 45 gramos de jengibre;
• 430 gramos de naranjas.

Se recomienda espolvorear la fruta con azúcar y dejarla reposar durante 12 horas. Hervir la mezcla y luego agregar las naranjas, las nueces y el jengibre.

Preparemos un capricho con diferentes frutos secos.

Las nueces no son los únicos frutos secos que se pueden usar para hacer mermelada de albaricoque. Las almendras, las avellanas o los anacardos también son excelentes opciones. Una mezcla de frutos secos también es aceptable. Los principios de preparación son los mismos.

Receta para una multicocina

La mermelada también se puede preparar en una olla de cocción lenta. Para ello, seleccione el modo de cocción lenta. Cocine la fruta con azúcar durante 25 minutos. Luego, déjela reposar durante 3 horas y cocine a fuego lento durante 10 minutos más.

Duración y condiciones de almacenamiento

Para garantizar la máxima duración de la mermelada, recomendamos lavar y esterilizar los frascos. Secarlos bien también es fundamental, ya que la exposición a la humedad puede causar moho.

La mermelada sellada en lata se puede conservar a temperatura ambiente. Si el producto está cubierto con papel vegetal, debe conservarse en un lugar fresco y oscuro.

Albaricoque mermelada con nueces añadidas Tiene un sabor excelente. Hoy en día, existen muchas recetas saludables y deliciosas, lo que permite a cada ama de casa elegir la opción perfecta.