Las 3 mejores recetas de mermelada de albaricoque y melocotón para el invierno

La mermelada de albaricoque y melocotón es deliciosa. Se puede usar en diversos productos horneados o simplemente disfrutarla con té. En invierno, la fruta fresca es tan popular, así que puedes sustituirla por una mermelada de frutas aromáticas. ¿Qué mermelada es mejor: la de melocotón o la de albaricoque?

Las mermeladas de albaricoque y melocotón tienen sabores distintivos. Todo depende del gusto de cada persona. Algunas personas prefieren la mermelada de melocotón, mientras que otras prefieren la de albaricoque.

Mermelada fragante de melocotón y albaricoque: secretos de cocina

Hacer mermelada de albaricoques o melocotones es muy sencillo. Estas dos frutas también se pueden combinar. Puedes hacer mermelada con ellas. Para ello, primero tienes que triturar la pulpa y luego cocerla. También puedes añadir gelatina para que la mermelada quede más espesa.

La fruta se puede dejar entera. Esta mermelada también queda deliciosa. Se pueden añadir diversas especias y hierbas a la conserva.

Cosecha y preparación de frutas

Cualquier variedad de melocotón o albaricoque es apta para hacer mermelada. Incluso se puede usar fruta ligeramente podrida, tras retirar la pulpa en mal estado. Antes de cocinarla, lave bien la fruta y retire el hueso. Cómo manipular los recipientes para conservas.

Antes de verter la mermelada terminada en frascos, lávelos con detergente. Luego, esterilícelos. La esterilización puede prolongar la vida útil de la mermelada.

Si deseas esterilizar los frascos lo más rápido posible, puedes utilizar el horno. Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Coloca los frascos en el horno y déjalos hornear durante 15 minutos. Asegúrate de que no tengan grietas. De lo contrario, el calor los reventará.

El segundo método consiste en usar una tetera. Vierta 200 ml de agua en la tetera y llévela a ebullición. Una vez que el agua hierva, invierta el frasco y déjelo reposar durante 15 minutos. Una vez esterilizado el recipiente, puede llenarlo con mermelada y sellarlo.

Recetas de invierno con preparación paso a paso

Las mejores recetas de mermelada de albaricoque y melocotón, rápidas y fáciles de hacer en casa.

Un clásico dulce de melocotón

Lo que necesitas para cocinar:

• melocotones;
• edulcorante.

Cómo hacer mermelada de melocotón:

1. Separar las semillas de la pulpa, colocar las mitades en un recipiente grande y cubrir con azúcar.
2. Deje los duraznos durante 3 horas para permitir que la fruta suelte su jugo.
3. Luego coloca la sartén al fuego, espera hasta que la mezcla hierva y luego reduce el fuego a bajo.
4. Cocina la mezcla durante 35 minutos, recordando remover y retirar cualquier espuma que aparezca.
5. Coloque la mermelada terminada en frascos, espere hasta que se enfríen y enrolle con tapas metálicas.

Receta tradicional de mermelada de albaricoque

Lista de ingredientes para mermelada:

• albaricoques;
• edulcorante.

Cómo cocinar:

1. Separar la pulpa del hueso, colocar las rodajas de albaricoque en una cacerola y espolvorear con azúcar.
2. Dejar reposar durante 3-4 horas para que suelte el jugo.
3. Luego revuelve la mezcla y coloca el recipiente a fuego medio.
4. Revolviendo regularmente, cocine la mermelada durante 30 minutos.

Frutas maduras variadas sin semillas

Lista de productos necesarios:

• albaricoques;
• melocotones;
• azúcar granulada;
• un poco de agua.

Cómo preparar una golosina:

1. Retire las semillas de las frutas, mézclelas y colóquelas en una cacerola.
2. Añade el azúcar y un poco de agua (puedes agregar más agua si es necesario si la mezcla queda demasiado espesa).
3. Remueve constantemente con una espátula de madera para evitar que se queme. Retira la espuma que se forme.
4. Cocina la mezcla durante 30 minutos. La mermelada terminada se puede triturar en una licuadora para obtener una consistencia suave. También se puede dejar con trozos de pulpa.

Características de almacenamiento del producto terminado

Cómo almacenar los albaricoquesmermelada de melocotón Se recomienda conservar los frascos en las mismas condiciones que otras conservas de invierno. Consérvelos en un lugar fresco y oscuro, alejado de la luz solar directa. La temperatura óptima de almacenamiento es de entre 3 y 6 grados Celsius. La vida útil depende de si los frascos se han esterilizado. Si se esterilizan, la vida útil es de casi dos años. Si no se esterilizan, se recomienda consumir el producto en un plazo de 6 a 9 meses desde su preparación.