Caviar y lecho

El lecho y el caviar son formas populares de conservar alimentos para el invierno. Se elaboran con tomates, calabacines, pimientos o berenjenas. Durante la cocción, se añaden ingredientes adicionales para darles un sabor ácido, dulce o picante.

Esta sección contiene artículos que ofrecen recetas sencillas y complejas, rápidas y originales para todos los gustos. Incluye instrucciones paso a paso y cálculos precisos de los ingredientes necesarios. Numerosos consejos le ayudarán a conservar el sabor y los beneficios saludables de sus alimentos.

Siguiendo las recomendaciones (cómo preparar los alimentos y los recipientes, el orden en que colocar los ingredientes) descritas en los artículos, tanto los cocineros experimentados como los novatos podrán dominar el arte de cocinar.