Congelación

Congelar es una excelente manera de conservar alimentos para el invierno. Si sigues el proceso de congelación adecuado, no solo conservarás el sabor, sino también todos los nutrientes.

No todos los alimentos se pueden congelar. Esta sección contiene artículos que detallan las condiciones necesarias. Es importante establecer la temperatura adecuada, seleccionar los recipientes y preparar los alimentos (lavar, secar y fechar).

Una colección de recetas con instrucciones paso a paso para congelar bayas, frutas, verduras, champiñones y hierbas. Se describen los métodos más comunes. La congelación puede realizarse suelta, en puré o jugo, o con azúcar o almíbar.

Conservar tus comidas te ayudará a ahorrar tiempo y a preparar rápidamente una comida deliciosa y saludable con ingredientes de confianza. Para almacenar, lo mejor es elegir un congelador grande y separado con varios compartimentos.